"Gott som tillbehör till allt stekt kött, korv, färsrätter, rökt skinka...
INGREDIENSER:
4 personer
cirka 5 - 6 hg broccolibuketter
OSTSÅS:
2 msk smör
3 msk vetemjöl
4 dl gräddmjölk
½ tsk salt
1 kryddmått peppar
1 äggula
4 msk grädde
2 dl riven ost, t ex Herrgård
GÖR SÅ HÄR:
1. Fryst broccoli kokas enligt anvisning på paketet.
2. Låt den rinna av och lägg den i en smord form med höga kanter,
3. Fräs smör och mjöl i en kastrull
4. Späd under vispning med gräddmjölken,
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Rör ut äggulan med lite grädde och vispa ner i såsen.
7. Tillsätt osten och låt den smälta ner utan att koka såsen.
8. Häll såsen över broccolin, sätt formen på gallret i ugnen och gratinera i 225° ugnsvärme ca 10 minuter eller tills ostsåsen fått fin färg."
Den här gjorde jag idag. Så himla gott! Stora dottern höll med och tog om(!). Funderar på vad som ska lagas imorgon. Kan knappt äta kött just nu för jag är inget fan av illamående. Det får heller icke vara för fett eller sött. Börjar bli svårt att hitta nya rätter att laga. Jag gillar ju variation på maten. I januari lär jag väl trycka i mig kilovis med kött. Inga cravings so far, bara avsmak för kött och fett. Konstigt att vikten är konstant, borde väl börjat rasa i vikt vid det här laget...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar